Toprecept.nlBak de spek en de uitjes in circa 10 min krokant en lichtbruin in de hete olijfolie. Voeg het rundvlees toe en bak dit rondom bruin. Bestrooi het met zout en peper, voeg de kruidnagels, tijm, bleekselderij, laurier en sinaasappelschil toe en schenk er 3-4 dl water op. Laat het gerecht circa 1½ uur stoven. Voeg dan olijven en aardappels toe en laat het gerecht nog circa 1 uur stoven tot het vlees gaar is en een groot deel van het vocht is ingekookt.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |